Una tarta fría de queso con coulís de kaki que conquista en el primer bocado. La suavidad del queso crema contrasta con la dulzura intensa del kaki Bouquet®.
Ingredientes
- 4 kakis Bouquet®
- 400 g de queso crema
- 200 ml de nata para montar
- 200 g de galletas Digestive
- 80 g de mantequilla
- 4 hojas de gelatina
- 80 g de azúcar
Elaboración
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Forra un molde y refrigera. Bate el queso con el azúcar, añade la nata montada y la gelatina disuelta. Vierte sobre la base. Para el coulís, tritura 2 kakis con azúcar y úsalo como cobertura.
